Tricotando#71 – Sobremesa Tá Na Mesa

Sobremesa ou, mais raramente pospasto, é como usualmente se chama o complemento das refeições. Portanto, sobremesa significa depois da mesa ou aquilo que sucede a refeição principal. Não é à toa que os mestres culinários declamaram uma refeição completa com a seguinte composição: entrada, prato principal e claro, lá vem ela para selar lindamente a experiência,  a sobremesa!

Joana Bohner, Rafael Souza e Junio Feital fiaram um bom papo sobre doces, açucares e os detalhes do pospasto! Mas será que todo doce é sobremesa? E sempre tem espeço para sobremesa no final?


Playlist do Tricotando

Críticas, elogios e sugestões são muito bem-vindas


2 Replies to “Tricotando#71 – Sobremesa Tá Na Mesa”

  1. Ergo Podcast (Leandro) (@ergopod)

    Tô com a Jô de novo na Bolacha de água e sal com doce de leite. É a melhor forma de comer doce de leite (pq é doce demais). Tô contra o Rafanelson em quase tudo o que ele disse #teamarrozdoce
    Pra mim, a sobremesa deve ser leve já que normalmente eu acabei de fazer uma refeição inteira né? Então bolo pra mim não é sobremesa, mas um mousse é. E bala, o melhor dos doces, é só um tira-gosto.

  2. Bianca

    Vim defender a ideia do biscoito água e sal com doce de leite, vou até dar uma dica, passa um cafezinho junto, passa o doce de leite no biscoito, casa num outro e come, se for ruim tu pega outro biscoito, passa manteiga, casa e come junto com o café, eu sou bem chata pra comida em geral mas sigo amargamente a regra de sempre experimentar uma vez pra com propriedade negar quando oferecido.

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